Hier schließe ich noch die Fragen und Antworten von Anne Hild an:
1. Warum raten sie von einer Sojahaltigen Nahrung ab?
Soja in Maßen ist in Ordnung, ein bis zweimal die Woche. Zuviel Soja wirkt sich nachteilig auf Hormone und Schilddrüse aus.
2. Welche Auswirkungen hat eine Sojahaltige Ernährung auf unseren Stoffwechsel?
Weitverbreitet ist die Meinung, dass wenig Soja gut ist und viel Soja noch besser sei. Aber zuviel Soja kann Probleme im Hormonhaushalt und der Schilddrüse verursachen. Sie unterdrücken die Schilddrüsentätigkeit und wirken sich generell nachteilig auf die Schilddrüse aus. Selbst bei Kindern, die viel Soja essen, kann es zu einem Mangel an Schilddrüsenhormonen kommen. Moderne Sojaprodukte blockieren die Aufnahmefähigkeit von Mineralien und erschweren die Eiweissverdauung. Ein weiteres Mißverständnis beruht auf der Tatsache, dass Soja oft als eine besonders gesunde Eiweissquelle angepriesen wird. Für einige Menschen jedoch ist Soja schwer verdaulich und kann zu Blähungen führen. Eiweissdrinks mit Soja werden sehr stark beworben und als Quelle für hochwertiges Eiweiss gepriesen. Dem ist aber nicht so. Der Aufbauwert für die Zellen von Soja ist sehr gering. Da gibt es viel effektivere Eiweissquellen. Zuviel Soja verursacht einen Kalzium- und Vitamin D-Mangel. Vitamin B12 kann von fermentiertem Soja und anderen pflanzlichen Quellen nicht absorbiert werden.
3. Welche fleischlose Soja- Alternative raten sie?
Zum Beispiel enthalten Linsen, Kichererbsen, Bohnen einen hohen Anteil an Proteinen. Auch Fisch ist eine gesunde Alternative. Einmal in der Woche Fisch ist sehr empfehlenswert.
4. Welchen Einfluss hat Soja auf unseren Hormonhaushalt?
Sojaprodukte können eine Östrogendominanz verursachen. sie enthalten viele weibliche Hormone. Bei Männern kann es die Sexualität blockieren und zu einer Erektionsstörung führen. Schon ein halber Liter Sojajoghurt kann bei Männern zu Erektionsstörungen führen. Soja blockiert die Rezeptoren für Testosteron. Das gilt auch für Frauen. Durch zuviel Soja kann es bei Frauen eine Störung der weiblichen und männlichen Hormonbildung hervorrufen. Zahlreiche Tierversuche zeigen, dass Sojaprodukte bei Tieren zu Unfruchtbarkeit führen. Auch beim Menschen hat der Verzehr von Soja Auswirkungen auf Fortpflanzung und Libido.